店家沒有固定菜色，一切端看當天老闆和伙伴們準備、或是抓到什麼魚獲。當天抵達的時間約莫是下午一點，或許來晚了，可點的海產僅剩海膽、透抽
以及冰桶裡的這兩條魚，看起來像是瓜仔魚之類的鰺科魚類。
決定嚐嚐，便點了一盤涼拌透抽，兩條魚用煎的，以及海膽。
涼拌透抽迅速上桌，口感Q彈，和一般的透抽無異。用偏泰式的酸辣醬汁，配上小黃瓜和洋蔥，頗爽口。
海膽的售價一斤兩百塊，一行共六人，所以請老闆秤了兩斤，共有七顆。可以選擇生食或是炭烤。選擇前，老闆先開了顆小海膽讓我們試試味道，大概是品種不同，品質也有差，打開後的海膽並不若日本料理印象中那樣澄黃，份量也少少的。
甫入口時略覺苦澀，有種海水混著吃的感覺。但還是嚐得出濃郁的海味，入喉之後有點回甘，像喝過現泡茶葉，倒是相當特別。口感濕黏，形體也不像一般壽司店看到的那樣完整的一瓣一瓣。
沒多久，碳烤過後的海膽上桌。因友人不敢生食，所以選了碳烤。先前的經驗都是生吃，對於烤過的味道也頗好奇。
烤過的海膽，味道和炭火結合後，海味淡了一些，火烤也讓口感變得比較扎實而不濕黏。可同時感受炭火香氣和海膽的味道，回甘的感覺也沒有因為火烤而消失。現撈現剖的海膽，果然沒有消毒水的味道。不過個人還是比較喜歡日本料理的海膽。
吃的過程發現個特別之處：在有大有小的海膽中，個頭小的海膽，打開之後份量反而比較多，味道也比較濃郁。或許下次可以專挑小的。
吃完海膽，慘劇發生了，冰桶裡的兩條魚，原來在我們點它之前，就被另一位店員點給別桌了。飯局突然宣告結束。老闆為了表示歉意，海膽只算一斤的錢。雖然算是小賺，但也不免想「這海膽成本是有多低啊...」
希望下回早點到訪，或早點與老闆聯絡，可以吃到多一點海產。例如蠑螺、蝦蟹，看了老闆的粉絲團，甚至還曾經有河豚、錢鰻等好東西，著實令人想要一試。
玩海的阿浪
花蓮縣吉安鄉台11線16公里處
0988-776-686
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