聽到「三槐堂」這個充滿古風的名字，腦中不由自主的聯想到中藥行、古蹟、甚至是鏢局之類的地方，不過「三槐堂」卻是在古亭一帶，以起司蛋糕和咖啡聞名的老店。
「三槐堂」位於羅斯福路一處不起眼的巷子裡，樸實的木造門面上，穩穩地題著一匾「三槐堂」。由外表看來，不難猜測已有一定的開業年份。
三槐堂內部裝潢簡單，大大小小幾張木桌，雖是平日下午，依舊有著一定的來客數。吧檯可以看見長得有點像王羽的老闆在泡咖啡(耳中不斷響起：
起司蛋糕很快上桌。最上面有一層較薄、顏色也較深的起司，中間是主要的起司餡，最下方是碎餅乾，最上方綴了一些藍莓醬。
切了一塊送進嘴裡，第一時間就覺得好吃。起司餡柔軟綿密，但不是緊密到讓人有點噎到那種感覺，起司味道十足而稍微偏甜；表層較鹹的起司，略略的鹹味和主要的香甜味很合襯，加上碎餅乾的酥香，真的很不錯，難怪這麼有名，一開二十年。
義式濃縮咖啡。喝起來炭焙味濃厚，入喉之後會感到一股酸味。我不懂咖啡，喝完也是不知好歹，不過配著甜食喝起來也很舒服就是。倒是杯盤相當好看，德意志製造。
法式玫瑰花茶，在茶壺裡用一堆(大約十數朵)乾燥玫瑰花苞沖泡而成，玫瑰花香味頗濃郁，雖然沒有加糖也不覺無味。配甜食也是相當適合。
在三槐堂，若點飲料則蛋糕半價，這樣的組合大概落在200~250之間，不收服務費，雖然不算便宜，但仍可接受，且店內氣氛閑靜，與朋友閒聊或是自己帶本書來放空，都是相當愜意的。三槐堂還有一項特別的收費，是「不點餐」收100元，但我懷疑會有人這麼做嗎...
三槐堂 (12:00-21:00，週日13:00-19:00)
台北市中正區羅斯福路一段72巷2號
02-2321-3429
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