這是第二次來到川都麵食館。前陣子為了幫家裡的臭貓買貓砂買飼料，經歷了寵物店沒開、天氣又熱、肚子又餓的飢熱交迫，隨便找了家有冷氣的麵店，卻意外遇到了不錯的牛肉麵。
川都麵食館的牛肉麵一碗一百元，對比台北市動輒一百三、一百五，稍微算是親民一點。麵條是偏細的拉麵，牛肉是腱子肉，相當入味，醬深味濃，卻相當軟爛而沒有半點乾柴，很好吃。
不過個人最喜歡的部分是湯。牛肉麵上桌後，若先喝湯碗周圍的湯，是醬油和滷包的鹹香、帶著牛骨味道的湯頭。但是店家加了蒜泥，攪拌均勻後，蒜泥和熱湯和在一起，平衡了嗆辣，留下濃濃的蒜香，讓原先的湯頭更進一步，讓人忍不住喝個不停。
吃麵的同時也切了點小菜來配，豆干和滷蛋看起來好像很入味，但是吃起來味道還好。豆干是比較鬆軟的那種，個人還蠻喜歡的。滷蛋就平平一般味道。
比起滷味，牛肉麵比較值得推薦。最近如果桃園，但午餐晚餐不知道要吃什麼，大概都會以川都麵食館當作首選吧。
川都麵食館
桃園市蘆竹區中正路349-1號
03-212-7171
沒有留言:
張貼留言