2014年10月20日 星期一

台中‧西區 稻禾烏龍麵 INAKA UDON 勤美誠品綠園道店

第一次看到這家店是在松菸誠品,跟吳寶春麵包並肩販售。看到長長的人龍,當時除了「又哪兒來的一窩蜂」的想法之外,並未特別留意這家店。

前陣子到台中,在購買光之乳酪之前,總覺得該先吃點鹹的墊墊胃,一時之間卻不知道吃什麼好,左顧右盼之下,剛好看到稻禾烏龍麵,便試試看吧。

一進門,可以從玻璃櫥窗裡一瞥現場製麵的情況。



服務方式是採取先排隊,點餐付錢之後再找位子,一旁的服務人員也會幫忙看哪裡有空位,並進行指揮。還算蠻有條理的,而這種方式應該還蠻有助於提升翻桌率的。從開始排隊到結帳,中間可以自行選取餐台上的開胃菜、炸物,然後選擇烏龍麵,最後付錢。




但是,此處有個小陷阱:在點了烏龍麵之後,服務生會非常自然地問你「要不要豆皮跟海帶芽?」,自然地就像平常買麵時老闆問你「要餐具嗎?」一樣,不知不覺就說了「好!」─
然後豆皮25海帶30,跟飯後那杯茶湯會說再見吧。不可不慎啊!

總之是點了咖哩湯烏龍麵,紅橙橙的湯頭裡是番茄湯底,味道不會過甜,感覺還蠻天然的(吧?!),搭配咖哩粉的味道意外的相配。麵條相當有彈性,但不知道為什麼一直想到愛麵族...



炸物選了炸雞肉串和野菜可樂餅。雞肉頗軟嫩,可惜大概放了一段時間,麵衣已經偏涼,油味有點明顯。



可樂餅還不錯,只不過說是野菜可樂餅,裡面吃得出跟野菜相關的其實只有玉米粒,應該點咖哩口味才對。



倒是小菜令人驚艷,梅粉番茄很好吃。番茄去了皮之後,用IKEA在賣的那種懶人水果刀切成八瓣,裏頭鑲了顆梅子,冰鎮之後淋上和了梅粉的糖水,吃起來冰冰涼涼,鮮甜爽口,是這一頓裡面最好吃的東西。



在沒有預期之下吃了這家店,平心而論比我想像的要好,沒吃過的話可以一試,但要小心話術,點菜時請睜大眼睛。

INAKA 稻禾烏龍麵(勤美誠品綠園道店)
台中市公益路68號