2015年5月15日 星期五

台北 大橋頭 新營人牛肉 延三夜市美食 汕頭牛肉湯



第一次到大橋頭一帶閒晃,在延平北路、迪化街一帶走走繞繞,默默的遇到了預料之外的延三夜市,正好是晚餐時間,便來填填肚子。


延三夜市飲食種類眾多,鹹食甜食都有,還真是目不暇給,走了一會被一顆紅燈籠吸引。



「新營人牛肉」,販賣牛肉湯和各式牛肉料理,原料都是本產的牛肉。所謂人不親土親,就來吃吃看吧!(其實是很熱不想走)

點了牛肉湯和牛肉炒麵。牛肉湯與台南知名的做法不同,是汕頭風味的清燉湯頭,配上薑絲和蔥提味而成,牛肉就在高湯裡不斷地燉煮。高湯除了牛骨的味道之外,還帶著一股甘甜香味,可能是因高湯和牛雜等其他材料一起熬煮的緣故。很好喝的湯,讓人想起新竹城隍廟邊的「西市汕頭館」。



喝完還可以再加湯,店員看到碗見了底,還會自己主動加湯,真是感人。可惜腱子肉稍微乾柴了點。



牛肉炒麵是用牛肉片和沙茶,與黃麵拌炒而成,這道就稍嫌普通,黃麵的味道有點明顯,和沙茶的味道有點分離了。牛肉片頗軟嫩,但如果是用陽春麵條來炒,不知道會不會更好吃。



延三夜市沒有太多的觀光化氣息,吃吃喝喝的東西也多,值得下次特別來找些好味道。歡迎大家推薦好吃的給我啊!

新營人牛肉
台北市大同區延平北路三段72號
0958-380-012