2016年1月2日 星期六

台北‧雙連 阿桐阿寶 四神湯 肉粽 燒賣



久聞同事常去的「阿桐阿寶」已久,乍聽這個唸起來像是偶像團體的名字,我還真想不到是賣傳統小吃的呢...

話又說回來,這家超過二十年的老字號,先前沒吃過也就算了,還連聽都沒聽過,被說孤陋寡聞也只好摸摸鼻子,前幾天有空,總算得閒嘗鮮。到達店家約是午後一點,由於是平日,不用排隊就有位子,餐點也挺快就上了桌。

招牌四神湯。湯裡滿滿的薏仁和豬小腸,以份量來說算是誠意十足。桌邊會有一瓶藥酒,加一些到湯裡,酒的甜味加上中藥香氣讓四神湯更好喝。不過藥酒的瓶子,就只是個髒兮兮的保特瓶,乍看之下還以為是丟菸蒂的罐子... 這點個人認為很需要改善。



肉粽。吃起來口感黏糯,是南部粽的口味。基本的香菇、肥肉、蛋黃一樣不缺。底下的鹹香醬汁頗特別,有別於一般的醬油或是甜辣醬。



燒賣。完全不是港式燒賣的樣子,看起來倒像是巨型水餃,裏頭包的餡料菜比肉多,吃起來沒什麼味道,外皮的味道都不太搶的過,口味有點淡了。



平心而論,四神湯較一般店家而言,湯頭濃郁,份量夠多;但肉粽和燒賣,個人覺得沒有什麼突出的記憶點就是了。四神湯字體大一點,果然是其來有自。不過從中午賣到凌晨五點,對於夜貓族倒是一大福音。不過倒是蠻想知道阿桐阿寶到底是哪兩位...



阿桐阿寶四神湯 (11:00-05:00)
台北市大同區民生西路151號
02-2557-6926