2016年1月13日 星期三

台北古亭 三槐堂 起司蛋糕 手沖咖啡


聽到「三槐堂」這個充滿古風的名字,腦中不由自主的聯想到中藥行、古蹟、甚至是鏢局之類的地方,不過「三槐堂」卻是在古亭一帶,以起司蛋糕和咖啡聞名的老店。

「三槐堂」位於羅斯福路一處不起眼的巷子裡,樸實的木造門面上,穩穩地題著一匾「三槐堂」。由外表看來,不難猜測已有一定的開業年份。



三槐堂內部裝潢簡單,大大小小幾張木桌,雖是平日下午,依舊有著一定的來客數。吧檯可以看見長得有點像王羽的老闆在泡咖啡(耳中不斷響起:你們沒有一個像唐龍!!!!!)。三槐堂既以起司蛋糕聞名,自然是必點,另外點了義式濃縮咖啡,女友點了玫瑰花茶。



起司蛋糕很快上桌。最上面有一層較薄、顏色也較深的起司,中間是主要的起司餡,最下方是碎餅乾,最上方綴了一些藍莓醬。



切了一塊送進嘴裡,第一時間就覺得好吃。起司餡柔軟綿密,但不是緊密到讓人有點噎到那種感覺,起司味道十足而稍微偏甜;表層較鹹的起司,略略的鹹味和主要的香甜味很合襯,加上碎餅乾的酥香,真的很不錯,難怪這麼有名,一開二十年。

義式濃縮咖啡。喝起來炭焙味濃厚,入喉之後會感到一股酸味。我不懂咖啡,喝完也是不知好歹,不過配著甜食喝起來也很舒服就是。倒是杯盤相當好看,德意志製造。



法式玫瑰花茶,在茶壺裡用一堆(大約十數朵)乾燥玫瑰花苞沖泡而成,玫瑰花香味頗濃郁,雖然沒有加糖也不覺無味。配甜食也是相當適合。



三槐堂,若點飲料則蛋糕半價,這樣的組合大概落在200~250之間,不收服務費,雖然不算便宜,但仍可接受,且店內氣氛閑靜,與朋友閒聊或是自己帶本書來放空,都是相當愜意的。三槐堂還有一項特別的收費,是「不點餐」收100元,但我懷疑會有人這麼做嗎...



三槐堂 (12:00-21:00,週日13:00-19:00)
台北市中正區羅斯福路一段72巷2號
02-2321-3429