新竹市區 老黃豬腳大王 當歸豬腳麵線

老黃豬腳大王是求學時期的心頭好。以前騎車在城隍廟附近閒晃時意外發現，自此一試成主顧。雖然離住宿的地方頗遠，但只要想吃，總是不遠千里的去報到。老黃豬腳大王距離城隍廟口，步行約莫五分鐘，沿路就會經過鴨肉許、阿桂羊牛雜等市區知名美食店家。

過去僅有簡單桌椅陳設的老黃，如今已是有個店面的規模了。坐在騎樓的位置，眼前就可看見整鍋熟透的豬腳，冒著騰騰的熱氣與香味。

點了當歸豬腳麵線。豬腳份量頗豐，肥瘦均勻切塊。肥肉煮得柔軟通透，大嚼之間卻不覺得油膩；瘦肉較具紋理，卻也不致乾柴。豬腳的肉脂香配著淡淡的藥材香氣，真的是唇齒留香。老黃豬腳大王的當歸湯頭，不若一般當歸鴨湯色那樣黑，當歸的氣味也不算太重，平常不喜當歸味的人，或可嘗試看看。

豬腳肉單吃味道即好，但若是蘸一點店家提供的辣醬油，更是增添風味。

作為懷念學生時代的狂吃之旅，雖然沒有如願吃到羅記貓耳麵的麻婆燴飯，有吃到老黃豬腳大王還是讓人覺得滿足！打著打著又想吃了啊...

老黃豬腳大王(14:00-00:00，賣完休息)
300新竹市北門街89號
03-526-6188