2016年12月29日 星期四

台北 回憶橫丁 串燒居酒屋


回憶橫丁居酒屋位在台北大學附近,民生東路與龍江路口一帶,短短一百公尺不到的路邊,形成了東區外,台北市居酒屋最密集的區域。關於回憶橫丁,新宿確有其地(思い出横丁),橫丁指的是巷弄密集交錯形成的小街區,老闆借了名在台北開張,約莫也有七年之久,算是老牌居酒屋了。

維持著一貫的習慣,坐下就先點啤酒。等待朋友的同時,先點了炸雞軟骨。店裡都是瓶裝啤酒,也有鮮釀啤酒。但鮮釀的新鮮麥味我實在不愛,還是suntory吧。稍微翻翻菜單,發現回憶橫丁是以酒餚為主,串燒的種類很少,比重恐怕只有十分之一吧。


六點左右入座,已經有其他客人在吃東西。朋友來了之後便開始點其他餐點。


炒泡麵,出現在居酒屋裡算是挺妙的,有種茶餐廳的錯覺。味道普普通通,就是泡麵調味料鹹香鹹香那樣。


炸雞軟骨。鹹度剛剛好,適合搭配啤酒,麵衣偏向薄鬆的那種。關於炸雞軟骨,目前心目中還是以鳴人食事處暫居榜首,無論是香味、色澤還是溫度,都掌握得非常好。


烤松阪豬。烤熟之後直接上桌,蘸著胡椒鹽食用。不過感覺燒烤時溫度不夠高,並沒有把松阪豬該有的油脂香味烤出來,而只是熟了而已。另外,烤的時候沒有其他任何調味,如果沒有沾胡椒鹽,就真的是食而無味。這一道不行。


談到松阪豬,其實就是豬頸肉,新鮮的豬頸肉簡單煎烤,Q彈的口感與濃郁的肉香非常好吃,或許因此而借松阪牛肉之名作為好吃的比擬。但其實根本沒有松阪豬這種品種及說法,說起來其實非常彆扭,也可以算是胡謅。但長期積非成是的結果,導致若不把豬頸肉寫成松阪豬,客人會覺得沒聽過、不好吃、不想點。真是點點點。

明太子雞翅,也是居酒屋常見的東西。中規中矩。


牛排。忘記產地和部位了,但是印象中味道也是中規中矩,並不特別突出。


鹽烤中卷。食材狀況很新鮮,吃起來爽脆Q彈,就算不沾美乃滋,直接單吃也沒問題。


其實還點了雞腿肉串,但是雞腿肉串的問題跟松阪豬一樣,實在是不太行,索性就不放了。用餐的後半段一直喝酒,啤酒、清酒、Highball樣樣來。到底還吃了什麼也沒啥印象了。


針對食物部分,回憶橫丁給我的感覺就是「平」,味道平平不突出,或許因為全憑感覺點餐,所以沒選到很好吃的東西吧。不過店裡的氣氛很不錯,老闆廖哥是個健談的人,不知不覺就聊起天來。對我來說,回憶橫丁比較適合當作第二攤,繼續以喝酒為目的的地方囉。


回憶橫
台北市中山區民生東路三段80號 (17:00-01:00,週日休)
02-25016931