2016年3月23日 星期三

宜蘭‧市區美食 大貓扁食麵 宜蘭美術館旁


會吃大貓扁食是很偶然的。本來不特別想吃,但在散步時經過,嘴巴一饞,就隨興地想喝碗湯。一方面是吃完北門肉羹仍有餘胃,另一方面也是被「大貓扁食」這個有點趣味的名字給吸引了。
大貓扁食就在美術館旁的菜市場巷口。簡單的攤販,胖胖的老闆和「大貓」二字,異常的契合。



攤位的另一側則掛著特別的招牌。從這個非電腦割字的手工復古字型看來,大貓扁食開業大概也有一段長時間了吧。



點了餛飩排骨。是一碗頗複合的湯。說它是餛飩湯,卻是甜甜的蘿蔔湯底;要說是蘿蔔湯,湯裡卻是排骨酥;但彼此該有的調味:冬菜、香菜一樣不少。餛飩和排骨酥沒有什麼出奇之處,就是碗清爽的湯,雖不至於要專程拜訪,但也是不錯的。



湯裡的餛飩比較偏台灣本土的作法,個頭小巧而餡少皮多,和外省做法較不相同。不過說也奇妙,店名叫大貓扁食,菜單卻寫餛飩,一致性上沒有問題嗎(前職業病上身)。

大貓扁食
宜蘭市中山路三段與南興街口(美術館旁)