2015年9月7日 星期一

台北‧東區 鬍子餐酒館 Baffi Italian Trattoria 義式料理



雖然不太常吃義式料理,但「鬍子餐酒」的名字倒是時有所聞。鬍子餐酒其實就位在工作地點附近的巷弄,但經過時總是看到「Baffi Italian Trattoria」的招牌,若沒人說,還真不曉得它就是有名的鬍子餐酒館。回家一查,原來baffi就是義大利文的鬍子,trattoria就是酒館之意。

入座後服務生送上菜單,鬍子餐酒的菜單,從前菜到甜點,種類繁多讓人眼花撩亂的料理數量,讓我想起去年到文華東方酒店吃Bencotto的經驗,也是同樣的目不暇給。最後選了一道前菜,三份主餐及三樣甜點。



普羅旺斯燉蔬菜加顆半熟土雞蛋。落落長且超口語的菜名是鬍子餐酒菜單的特色。一鍋燉菜裡包含了番茄、洋蔥、青椒、玉米等蔬菜,嘗起來主要是番茄(醬)的濃郁口感和香味,上頭的半熟蛋可以拌開一起吃,味道上沒有太大影響。



手工義式肉腸椰菜貓耳麵。說是肉腸,倒不如說是肉末比較準確,貓耳麵口感Q彈,微帶香辣的肉末,個人覺得嚐起來反倒更像泰式打拋豬肉的風味。



紅酒熬番茄辛香牛肉燉飯。說不上好或壞的一道,米心的熟度拿捏得剛好,醬汁味道濃郁,但味道上番茄一樣佔了非常高的比重,與前菜類似。不難吃,但沒有留下太強的記憶點。



自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁。印象最佳的一道,也是第一次吃油封鴨。或許就是油封的效果,鴨腿肉特別軟嫩,鹹香的滋味搭上酥脆外皮相當好吃。沾點波特酒醬汁,或是搭配濕黏綿密到不行的馬鈴薯泥味道都很好。



雖然只有一道前菜和三道主餐,其實也是有點飽足感。剛好可以吃甜點。

自製提拉米蘇磚。既然是義大利餐廳,就少不了提拉米蘇。平常不太吃甜點,但是覺得蠻好吃的,特別是中間那層帶著酒味的夾心,讓我多吃了很多口。



手工野莓奶酪(建議試一下)。雖然菜名這樣寫,但容易對鮮奶製品作嘔的我,依然一口也沒吃,I'm sorry...



冰淇淋配義式濃縮。這道是最喜歡的味道,香草冰淇淋和上頭的鹹奶油,以及下方的熱espresso一起吃,鹹、甜、苦三種味道分明,卻一點也不衝突,讓人意外的好吃。若要我選,我會建議試一下這一道(野莓奶酪Sorry again)



整體來說餐廳用餐空間寬敞,主菜味道中規中矩,但可能因為沒有點到精髓(例如威尼斯情傷海鮮鍋當天未供應),之後若有機會仍會再訪,畢竟菜單如此多樣(而且我們沒有玩和鬍子菜單拍照的遊戲);順帶一提,鬍子餐酒男店員感覺都有特別挑過,外表均頗為帥氣,女生來用餐應該心情不錯。



Baffi Italian Trattoria 鬍子餐酒 (am 11:00-pm 22:00)
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
02-8773-9392