第一次發現鳴人食事処，是某個凌晨，騎腳踏車在南京復興一帶穿來繞去的時候。到了復興北路81巷附近，心裡正想著「這附近好適合有間居酒屋啊...」時，就瞥見了鳴人食事処。簡單的日式門面，但有著大大的漫畫招牌，很難讓人不記得。後來便去了一次，印象不錯，便成了口袋名單。
當天是店裡第一組客人，選了吧檯的位子，選了幾樣想吃的，照例一定先喝啤酒。
串燒來了。醬燒雞腿肉和味噌豬肉串。大塊雞腿三塊帶皮成串，裹上香氣逼人的醬汁，看起來跟聞起來都相當不錯，雞肉入口軟嫩多汁，好吃，不過醬汁味道倒是比想像為淡；味噌豬肉串用的是豬五花肉，厚度稍薄，也因此不致油膩，抹上偏甜的味噌醬，口感有嚼勁，味道也很不錯。
骨肉香腸。雖然長相和夜市香腸，但味道全然不同，沒有甜味，吃起來倒像是德式香腸的鹹香味道。關於這骨肉香腸，原來是先將肉腸醃好，才把處理過的枝骨插進去而製成。有些小事果然是不問不知道，例如這種事。
酒煮蛤蜊。比較普通的一道，就是一般蛤蜊湯的味道，嚐不出什麼酒味。
炸雞軟骨。在鳴人食事処裡最喜歡的小東西，每次來都點，這天還點兩次。三角骨均勻裹粉後熱鍋油炸，呈金黃色後就上桌，熱呼呼的酥脆外皮加上有嚼勁的內裡，擠點檸檬或沾美乃滋都十分下酒，會貪杯都得問罪於它。
烤大蒜。個頭頗大的蒜頭，簡單翻烤至表面微焦，簡單撒上鹽巴即成。平心而論，烤大蒜只遺留些許蒜味，鬆軟的口感嚐起來味道樸實，並沒有太多的美味成分，但只要店家有大蒜，我幾乎都會點，就像貓看到袋子就鑽一樣，是一種無法言說的習慣。
當天第二輪點餐之前，店裡沒有其他客人，不過即使如此，老闆仍舊是目光炯炯的對待每一串，非常之專注。配上左邊的二字鬪魂，真是異常契合。
台北市中山區復興北路81巷12號(18:00-02:00，週日休)
沒有留言:
張貼留言